22 octobre : l’Autriche célèbre son vin mousseux

La Journée du vin mousseux autrichien (Tag des österreichischen Sekts) est célébrée chaque 22 octobre et ouvre la haute saison du vin en Autriche. Au total, ce sont environ 12 millions de bouteilles de vins mousseux qui sont consommées d'ici la fin de l'année, ce qui correspond à environ 45% de la consommation annuelle totale.

L’introduction de ce type de vin en Autriche est due à Robert Alwin Schlumberger. Après avoir été maître de chai dans la maison de champagne Ruinart (à Reims, en Champagne). Il est rentré dans son pays en 1842 pour y produire le champagne Schlumberger à Bad Vöslau, aujourd’hui en Basse-Autriche.

L’une des dispositions du Traité de Versailles (1919) suite à la défaite de l’Allemagne et de l’Autriche-Hongrie, a été d’interdire l’appellation de « champagne » à tout vin mousseux produit hors de la Champagne. Et depuis 1995, on ne peut même plus parler de « méthode champenoise » hors de sa région d’origine (seulement de « méthode traditionnelle »). Il a fallu trouver une autre appellation pour le vin pétillant autrichien. « Sekt » s’est imposé vers 1925, on connaît mal son origine. Sans doute est-ce une germanisation du terme de secco, en italien, ou sec, en français.

Le 26 janvier 2022, une nouvelle réglementation est entrée en vigueur, qui prévoit le changement de nom du vin mousseux autrichien d'origine protégée (AOP) en « Sekt Austria », réservé à la seule Autriche vinicole.

Le Sekt Austria Tag marque le début de la période la plus pétillante de l’année : de nombreux producteurs de vins mousseux ouvrent les portes de leurs caves aux visiteurs, cette année c’est du vendredi 18 octobre au mardi 22 octobre 2024.

Un article de l'Almanach international des éditions BiblioMonde, 22 octobre 2024

photo : Christine Miess (Sekt Austria)

16 novembre : le beaujolais nouveau est arrivé !

C’est à un rendez-vous planétaire que sont conviés aujourd’hui les amateurs de vin français, à travers le monde. Depuis 00h très exactement, de Tokyo à Berlin, de New York à Pékin, ils peuvent découvrir la cuvée 2023 ! Et selon les professionnels du secteur, il serait remarquable, avec une note bien plus fruitée que l’année dernière.

Cet événement a, en effet, pris une dimension internationale et, de fait, 50 % de la consommation de beaujolais nouveau se fait à l’étranger : États-Unis, Japon, la Corée du Sud et dernier client en date mais pas des moindres : la Chine. Soit quelque six millions de bouteilles vendues dans le monde. Cette réussite avérée à l’exportation ne masque pas une certaine désaffection en France, qui reste le premier consommateur, et une baisse régulière des ventes ces dernières années. La grande époque, dans les années 1960 à 1990 est dernière nous. Amateurs éclairés et professionnels de la viticulture reprochent aux producteurs d’avoir privilégié le marketing, au détriment non de la qualité du produit, mais de ne pas avoir évité sa standardisation.

Vin de primeur, de cépage gamay, le beaujolais nouveau est le seul vin autorisé à la commercialisation avant la date officielle du 15 décembre pour tous les autres vins AOC. Il représente à lui seul un tiers de la production totale du Beaujolais, une région située juste au nord de Lyon.

Jusqu’en 1967, le 15 novembre était la date officielle de commercialisation de ce vin créé en 1951. Mais cela posait des problèmes au niveau administratif. En effet, ce n’était pas simple pour les vignerons de déclarer leurs bouteilles à temps quand le 15 du mois tombait un samedi ou un dimanche... La date a été un temps variable mais difficile à repérer d’une année sur l’autre sur le calendrier. Aussi, à partir de 1985, elle a été fixée au troisième jeudi du mois, ce qui permet de caler des évènements.

Un article de l'Almanach international des éditions BiblioMonde, 15 novembre 2023

La cuvée 2022, photo René Houdry

22 janvier : jour de la Saint-Vincent, la France viticole fête son saint patron

Pour les quelque 250 confréries vineuses (ou bacchiques) recensées en France, la journée de la Saint-Vincent débute généralement par une messe en tenue, suivie d’une procession solennelle derrière une bannière, et se termine en dégustation et repas de fête. Ces confréries, nées souvent au Moyen Âge, dissoutes par la Révolution française et relancées une première fois dans l’entre-deux-guerres, puis dans les années 1980, se veulent ambassadrices de leur région et du vin local tout en défendant des valeurs comme la solidarité et l’entraide.

En 2021, avec la crise sanitaire, la plupart des processions, des messes et des repas festifs ont été annulés. En 2022, certaine fêtes régionales, comme la Saint-Vincent tournante Corpeau-Puligny Montrachet-Blagny, sont reportées au mois de mars. En revanche, l’Archiconfrérie Saint-Vincent de la Champagne a bien maintenu son défilé annuel dans les rues d’Épernay.

Comment Vincent, martyrisé en 304 à Valence (Espagne) devint-il patron des vignerons ? Les avis divergent. Pour les uns, c’est en raison d’un calembour sur son nom « vin » et « sang », pour les autres, le saint aurait été martyrisé sur une roue de pressoir, enfin on évoque son culte très précoce en Bourgogne, région viticole, qui aurait ensuite fait école dans d’autres régions françaises, productrices de vin.

On fête aussi saint Vincent dans la péninsule ibérique : il est le patron de Lisbonne ainsi que des villes espagnoles de Huesca (où c’est un jour férié) et de Valence, qui organisent chaque année, de grandes célébrations en son honneur.

Pour suivre les fêtes religieuses et traditionnelles, partout dans le monde, consulter l’Almanach des fêtes religieuses . Du même auteur, on pourra lire : 22 janvier, Saint Vincent, patron des vignerons, l’amitié franco-allemande, la Bolivie plurinationale et autres histoires...

21 novembre : les enchères de vin de Beaune marquées par le changement climatique

Ce week-end se déroule la 161e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune (Côte d’or). Ce rendez-vous très « people » est l’une des plus célèbres manifestations de charité au monde. L’essentiel des gains vont être reversés à des associations humanitaires et caritatives.

Cette vente organisée par Christie's, proposera 349 pièces de vin (tonneaux) cette année (293 de rouge et 56 de blanc). C'est bien moins que la récolte de 2018, qui avait atteint un record avec 828 pièces (une pièce contient 228 litres, soit 288 bouteilles). Cet événement traditionnel est en effet, parmi d’autres, un marqueur des évolutions climatiques. En 2021, les conditions climatiques ont été compliquées.

Cette année les acteurs Pio Marmaï et Jeanne Balibar sont les parrains de cette vente de charité.  La première vente a eu lieu il y a 162 ans, en 1859, cela fait près d’un siècle que sa réputation est internationale et fait office de baromètre du marché des vins de prestige.

Ce troisième week-end de novembre est chaque année, l'unique occasion de visiter les caves et déguster les vins de l'année. Les caves sont ouverte dès le samedi.